Seleccionamos los mejores pollos de corral y los rellenamos con diferentes carnes de pollo y cerdo, cocinadas con verduras y acompañado de jamón curado y jamón cocido, huevos duros, pistachos. Asado al horno a baja temperatura con licor y una bresa de verduras para conseguir un producto de cocina tradicional y de sabor diferenciado.