La mejor selección de alimentos frescos.
- Por 1/2 piezas enteras de 500 gramos aproximadamente.
- Preparado en canister (tubo de cartón rígido con tapas metálicas).
Se utilizan las piezas más nobles del cerdo ibérico, la pluma, el secreto y la presa.
El adobo y el atado es totalmente artesano y manual.
Secado en campana, como antiguamente, con madera de encina envejecida que dará ese toque especial y diferente a nuestros embutidos.
